Вес | 0,596 кг |
---|---|
Габариты | 23,5 × 18,8 × 1,8 см |
ISBN | 978-5-389-19968-2 |
Автор | Морган Николас |
Издательство | КоЛибри |
Название серии продукции | Высокая кухня |
Количество страниц | 256 |
Тип переплета | Твердый переплет |
Возрастное ограничение | 18 |
Язык издания | Русский |
Жанр | Кулинария |
ГодВыпуска | 2023 |
Все, что вам нужно знать о виски. Высокая кухня. 978-5-389-19968-2. 2023
1410,00 ₽
Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом - отнюдь! - но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски - это ис
3 в наличии
Отзывы
Отзывов пока нет.